О секретном ингредиенте чеховского пирога рассказала жительница Звенигорода

Фото: freepik.com Автор: Наталья Дорофеева

В Звенигороде можно попробовать знаменитый чеховский пирог.

В своем воспоминании писатель Антон Чехов написал, что, когда он работал в звенигородской больнице, любил пить чай с пирогом с яблоками и изюмом в одном из здешних кафе и возвращался снова и снова, чтобы насладиться его прекрасным вкусом.

Повар-кулинар семейного кафе в Звенигороде и автор проекта о русской культуре «Благовестно» Дарья Бусарова готовит разные блюда по старинным рецептам, в том числе и чеховский пирог. Она рассказала, что это лакомство имеет секретный ингредиент.

«В тесто добавляется немного воды, примерно 3-4 столовых ложки, и водка, которая придает пирогу интересную текстуру и помогает дольше не зачерстветь», — отметила Дарья Бусарова.

Недавно девушка попала в программу «Вести» на телеканале «Россия 1», где поделилась секретом легендарного чеховского пирога.

Ранее сообщалось , что жительница Звенигорода готовит необычные постные блюда по старинным рецептам.

Новости соседних регионов по теме:

Рецептом любимой выпечки с АОТВ поделилась краевед Наталья Адаменко. Тридцать лет Наталья Адаменко собирала факты об Ивановском округе.
19:53 23.01.2025 Амурское областное телевидение - Благовещенск
«Хоть не Лотерей»: жена поставила многодетного Евгения Кулика перед фактом имени новорождённого сына - РТВ-Подмосковье Евгений Кулик с женой (фото: Instagram* @evgeny_kulik) Следите за нашими новостями в удобном формате В конце января российский комедийный актёр Евгений Кулик в третий раз стал отцом – у него родился сын.
РТВ-Подмосковье
Отчёт главы городского округа Балашиха - Московская Епархия РЦП 7 февраля епископ Балашихинский и Орехово-Зуевский Николай в сопровождении благочинного церквей Балашихинского округа священника Михаила Конюхова посетил дом культуры «Балашиха»,
Московская Епархия РЦП
Клара Моисеева. Книги для юных археологов - Городская библиотека 9 февраля 1910 года в городе Берн (Швейцария) родилась Клара Моисеевна МОИСЕЕВА (Кацнельсон), Детство прошло на Украине, с 1922 года жила и училась в Москве.
Городская библиотека
Девятнадцати новым членам ВПЦ «Вымпел» вручили удостоверения курсантов - Regions.Ru Фото: предоставлено Татьяной Лебедевой Автор: Наталья Широкая В день празднования 8-летия АНО «ДЮВПЦ „Вымпел — Талдом“ имени Ю. Х. Егенмурадова» 19 новым членам патриотического центра были вручены удостоверения курсантов.
Regions.Ru